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Autor Postres vietnamitas

Shox

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Postres vietnamitas
Hace un año que fui y no recuerdo demasiado los postres vietnamitas, a parte de la fruta o de alguna bolita con sésamo si no recuerdo mal. Que postres típicos hay? Y ya de paso, receta? Así me pongo cocinitas :)
Mi viaje en moto por el norte de Vietnam http://youtu.be/NLj1AeBure8

mtth

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Re:Postres vietnamitas
Hola,
En Asia el concepto postre no es muy popular, en Vietnam creo que no tenemos un postre tradicional. Yo creo que porque el cacao viene de america y porque con el calor, las tartas y postres se estropean.

Yo conozco una bebida dulce con semillas de loto (Sâm Bổ Lượng) aquí he visto la receta (http://www.vietnamesefood.com.vn/vietnamese-recipes/vietnamese-dessert-recipes/sam-bo-luong-sweet-soup-recipe-che-sam-bo-luong.html) y postres con base de harina de tapioca (no sabía el nombre, ahora sé que se llama Chè chuối => http://www.phamfatale.com/id_3151/title_Che-Chuoi-Recipe-Vietnamese-Dessert/)




Shox

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Re:Postres vietnamitas
Vaya, no había pensado en el tema del calor, ahora tiene sentido. Bueno, miraré esas recetas a ver si es factible hacerlas desde aquí.
Muchas gracias!
Mi viaje en moto por el norte de Vietnam http://youtu.be/NLj1AeBure8

Margaloo

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Re:Postres vietnamitas
Hola a todos!
Hace dos semanas que volví de Vietnam. Encantada con su cultura, su gente y sobre todo su comida. Me enamoré especialmente de un dulce que ponían para desayunar en mi hotel de Hue y en el de Hoi An. Es una especie de pancake de banana pero grande. Algunos tenian por encima rodajas de banana y semillas de sésamo. Alguien puede decirme cómo se llama en vietnamita? y si existe alguna receta? Me gustaría hacerlo en casa. Gracias. Un saludo.