Foro Vietnam

Hola Pep,
Has de tener en cuenta que muchos ingredientes y formas de preparar la comida (ej: uso del picante) pueden afectar al estómago y no necesariamente sea porque la comida no está en buen estado.
Los restaurantes callejeros en Vietnam son muy populares, como siempre hay de todo, buenos restaurantes y restaurantes sucios. El mejor consejo es comer en un restaurante callejero donde haya muchos Vietnamitas es sinónimo de buena calidad o de precio económico (en el mejor de los casos, ambas cosas).

Tanto en el foro como en la web encontrarás lugares donde comer en las principales ciudades, especialmente en Hanoi es más complicado encontrar un buen restaurante callejero en el centro de Hanoi por lo carísimo que resulta el suelo, en esta ciudad es más aconsejable que en el resto de Vietnam ir a un restaurante, por ejemplo el restaurante que está en el lago Hoan Kiem, aunque caro, es bueno.

En ciudades como Ho Chi Minh City los restaurantes callejeros son muy buenos y fácilmente localizables (por ejemplo en los alrededores del mercado Ben Thanh.

Por ejemplo: dónde comer en Hanoi, dónde comer en Ho Chi Minh City

Nosotros en Asia en general solemos intentar combinar un poco entre sitios callejeros, puestos de comida en los mercados y restaurantes. Además no se come nada mal en las cervecerías. La verdad es que merece la gran pena pasar por los mercados o parar en algún sitio callejero.  es una riqueza patrimonial!! Es pura vida. Nosotros de las cientas veces que hemos comido por allí de un lado al otro, hemos tenido una incidencia estomacal, al comer... (agárrate) la sangre de cerdo cruda coagulado, y no creemos que estuviera mal hecha sino es una comida demasiado... exótica para nuestro cuerpo

Sangre de cerdo coagulada, me quito el sombrero jajaja yo no me atreví
¿está rica? pero una pregunta, lo comiste como si fuera un snack o con la sopa esa que se hace y lo ponen como ingrediente???
Cuenta que me tienes en ascuas

argggg... es asqueroso!!! No me gustó nada. Era un plato independiente, rojo rojo como el color ese de sangre fresca, llevaba algún ingrediente crujientito que creo que era de la oreja o morro del bicho. Encima había cacahuete tostado machadito. La gente lo comía con las verduritas esas como hierbabuena. Sabía como... gelatina de sangre jejee. No te lo recomiendo la verdad, ya que aparte, es sangre cruda y puede llevar cualquier tipo de parásito y esas cosas.

:D:D es que al leer tu mensaje parecía que estaba delicioso y la verdad es que a mí a primera vista me pareció algo... que no querría probar ni aunque me pagaran.
Está bien saber de primera mano lo que se siente ante tal manjar

Una información por si pudiera ser de interés para alguien cuando esté en Ho Chi Minh. aunque no se trata de un restaurante de comida Vietnmita si que merece la mención. Se trata de uno de los mejores restaurantes Japoneses de Sushi y Sashimi que he probado hace mucho mucho tiempo (y he probado no pocos !!!) Lo lleva una pareja Vietnamita, con muy alta formación (ambos han estudiado hosteleria y alta cocina en Suiza), son jovenes , muy muy buena gente y el chef es un verdadero maestro en el manejo del pescado fresco. Mas que recomendable a quien quiera diversificar su dieta en saigon. Y ademas esta bastante bien de precio. Muy bien con mentalidad española. La chica habla frances e ingles y se llama Hannah Tran.

Su web es www.okomesushi.com .
La direccion es 11b Nguyen Dinh Chieu
Dakao Ward
Distr. 1
Ho Chi Minh Saigon
Vietnam