Hola Olga,
Un iPhone funciona sin problemas en Vietnam siempre y cuando sea libre, es decir, no tenga una restricción activada por tu operador de telefonía móvil para utilizar únicamente su red.
Los iPhone utilizan unas tarjetas más pequeñas llamadas micro-sim o nano-sim, pero no hay problema, en Vietnam también se venden. Basta con enseñar tu teléfono al dependiente y él ya sabe el tipo de tarjeta SIM necesaria.